ინსტრუქციები

საკვები ფესვები და ფესვები: თვისებები, რომელთა შესახებაც არ იცოდით

საკვები ფესვები და ფესვები: თვისებები, რომელთა შესახებაც არ იცოდით


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

უძველესი დროიდანვე ჩვენი წინაპრები ძალიან აფასებდნენ მცენარეების ეგრეთ წოდებულ ფესვებს და ფესვებს. ჩვეულებრივ, ისინი შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას, მათ შორის სახამებელს. შემოდგომასა და გაზაფხულს შორის, ღუმელში სახამებლის შემცველობა ყველაზე მაღალია, რის შემდეგაც მისი ნაწილი გაზაფხულზე შეიძლება შაქარში გადაიქცეს. ზოგიერთი საკვები ფესვის სისქემ შეიძლება რამდენიმე სანტიმეტრს მიაღწიოს, ხოლო სიგრძეში - მეტრიანზე მეტს. ტუბერები ბოლქვების მსგავსია. ფესვების უმეტესობა საკვებია და შესაძლოა სამკურნალო თვისებებიც კი ჰქონდეს, მაგრამ არსებობს ისეთებიც, რომლებსაც აქვთ შემადგენლობა შხამი. აქედან გამომდინარე, პროდუქტის გამოყენებამდე უნდა გაარკვიოთ ამის შესახებ ზუსტი ინფორმაცია.

ქვემოთ მოყვანილი ყველაზე პოპულარული და ცნობილია შემდეგი სახის ფესვები და ფესვების მოსავალი.

საკვები ფესვები და ძირეული კულტურები

  • კარტოფილი, უდავოდ, ყველაზე ცნობილია ყველა ძირეული მოსავლიდან, განსაკუთრებით ჩვენს ქვეყანაში. ზოგადად, კარტოფილი არის ტროპიკული მცენარე, რომელიც განკუთვნილია თბილი, ნოტიო კლიმატისთვის. ნუტრიენტები უმეტესობა გვხვდება მის ტუბლებში.
  • ტკბილ კარტოფილს შეიძლება ეწოდოს კარტოფილის ტკბილი ანალოგი, მაგრამ სინამდვილეში ისინი ნათესავები არ არიან. გარეგნულად, ეს ფესვი წააგავს კარტოფილს ოდნავ ტკბილი გემოთი.
  • Parsnip არის გარეული - ეს მცენარე მთლიანად დაფარულია თმებითა და ეკლებით და აქვს საკმაოდ ყვითელი მყარი ყვავილები. ჩვეულებრივია გამოიყენოთ მხოლოდ ოხრახუშის ფესვები, მოხარშული და ნედლეული.
  • თიხის მსხალი (ასევე ცნობილია, როგორც იერუსალიმის არტიშოკა). მცენარე გარკვეულწილად მზესუმზირას ჰგავს და 1 მეტრის სიმაღლეს აღწევს. ამ მცენარის მხოლოდ ფესვები ფასდება მსოფლიოში მათი კვების თვისებების გამო. ისე, რომ ფესვები არ დაკარგონ მნიშვნელობა, მათ არ სჭირდებათ გაწმენდა.
  • ამერიკული მიწის ნაკვეთი საშუალო ზომის მცენარეა, რომელსაც აქვს წითელი წითელი ყვავილები. გავრცელებულია ჩრდილოეთ ამერიკის ტყეებში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ ძალიან მცირე ზომის ტუბერები შემწვარი ან მოხარშული ფორმით.
  • ბატი cinquefoil საკმაოდ squat მცენარეა და იზრდება ძირითადად ტენიან ადგილებში. Cinquefoil- ის ფესვები შეიძლება ნედლეული შეჭამოს, თუმცა რეკომენდებულია ყველა მათგანის მომზადება.

ძირეული კულტურების საკვები თვისებების გარდა, ასევე არსებობს სასარგებლო ფუნქციები. თქვენ შეგიძლიათ წაიკითხოთ მასალა ქვეყანაში რეპლიკების ზრდის შესახებ.

თანამედროვე მედიცინაში ფართოდაა გავრცელებული ფესვების, ტუბერების, ფესვების მოსავალი სხვადასხვა დეკორქციების, ფხვნილებისა და ნარევების წარმოებაში.

სამკურნალო ფესვები

  • შვრიის ფესვი (ან მცენარის სუნი) - ამ მცენარის ფესვებს აქვს ძალზე მდიდარი და სასარგებლო თვისებები, რადგან ისინი შეიცავს ინულინის დაახლოებით 8% -ს, ნივთიერებას, რომელიც ძალზე მნიშვნელოვანია დიაბეტით დაავადებულთა განსაკუთრებული დიეტისთვის.
  • Scorzonera (ასევე ცნობილია, როგორც შავი ან ტკბილი ფესვი) - მცენარეს შეუძლია შეიძინოს ძალიან სასიამოვნო გემო, თუ სწორად მოხარშული. მაგრამ მისი პოპულარობა, ალბათ, მაინც განპირობებულია სამკურნალო თვისებებით. პირველ რიგში, ფესვები შეიცავს ინულინს, სასარგებლოა დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. გარდა ამისა, მცენარეს შეუძლია განკურნოს გულის დაავადებები, ნერვული და თვალის დაავადებები. ასევე რეკომენდებულია ბავშვებისთვის მიცემა იმუნიტეტის გასაძლიერებლად.
  • ნიახურის სამკურნალო ფესვები ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ სატელევიზიო შოუში, რადგან ამ ტიპის მცენარე ძალიან გავრცელებულია ამ მხარეში. მდიდარი გემოსა და სუნიდან გარდა, ნიახურს აქვს მრავალი სამკურნალო ფუნქცია. ასე რომ, ახალი ნიახურის წვენი ნორმალიზდება საჭმლის მომნელებელი პროცესების შესახებ, აქვს სასარგებლო გავლენა ღვიძლსა და თირკმელებზე. იგი ასევე გამოიყენება იმუნიტეტის გასაძლიერებლად.

სამკურნალო ძირეული კულტურები

  • რქა - ამ ფესვის მოსავალს შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ნედლეული, ასევე მოხარშული. შეგიძლიათ გააკეთოთ იგი ან გააკეთოთ მცენარეული ჩხირები. გრიპი შეიცავს დიდი რაოდენობით მინერალებს და ვიტამინებს, რის გამოც ხდება ნაწლავის მოძრაობის სტიმულირება. იგი ასევე ფართოდ გამოიყენება ფილტვების სიცივისთვის, რადგან მას აქვს ანთებითი პროცესების განთავისუფლების უნარი.
  • Rutabaga არის კიდევ ერთი შეუცვლელი ფესვი მოსავალი სხვადასხვა დაავადებებისთვის. მას აქვს დამამშვიდებელი და შარდმდენი მოქმედება, შეუძლია ნაწლავების აღდგენა, აგრეთვე ძვლების გაძლიერება. უფრო მეტიც, რუტაბაგას წვენი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხველების სამკურნალოდ, რაც მოქმედებს როგორც ექსპექტორანტი.
  • ჭარხალი - მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ერთ – ერთი ყველაზე გავრცელებული ფესვი, ჩვენს ქვეყანაში, ყველამ არ იცის მისი სასარგებლო თვისებების შესახებ. მაშინ როდესაც ის აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ნორმალიზდება კუჭის მუშაობაში.

თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს საკვები წაბლი.

ქვეყანაში იზრდება ფესვების მოსავალი

ფესვები და ფესვების მოსავალი, როგორც საკვები დანამატი

აღმოსავლეთში, მცენარეების რიზმები დიდი ხანია ცნობილია არა მხოლოდ სამკურნალო და საკვები თვისებებით, არამედ არომატული თვისებებით. თქვენ შეგიძლიათ წაიკითხოთ მასალა კარტოფილის მომზადებისა და გამწვანების შესახებ, სანამ დარგვამდე.

სწორედ ამიტომ ინდოეთიდან გემები ყოველთვის სავსე იყო სანელებლებით და სუნელებით.

  • ჯანჯაფილს, უფრო სწორად მის ფესვს, აქვს ნათელი, მდიდარი სუნი, რომელსაც შეუძლია დაჩრდილოს ტკბილეულის, სასმელების, ხორცის კერძების და კიდევ მარინადების გემოვნება. ამას თითქმის მთელი მსოფლიო იყენებს - ინგლისელები პუდინგისთვის, რუსებისთვის კვაზისა და სვიტენისთვის, ხოლო ამერიკელი ერისთვის, პირველ რიგში, ჯანჯაფილის ალესთვის.
  • Turmeric არის კიდევ ერთი მცენარე, რომლის rhizome გამოიყენება როგორც მთავარი საკვები. ზოგიერთ ქვეყანაში მას ნახატებსაც იყენებენ ყვითელი ფერებში, მაგალითად ინდოეთში.

ამრიგად, ჩვენთვის ნაცნობ მცენარეებს შეუძლიათ დამალონ სრულიად მოულოდნელი თვისებები, რომლებიც არა მხოლოდ სახლის სამზარეულოს გამდიდრებას, არამედ სასარგებლო გავლენას ახდენს ჩვენი სხეულის გარკვეულ დაავადებებზე. ჩვენ გირჩევთ ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა დარგოთ, გაიზარდოს და შეინარჩუნოს გოგრა.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos